Arhiv za mesec Julij 2007

Dežela kruhojedcev

3 komentarjev 16.07.2007 Krajnc B.

Med mojim delom “tam doli”(pa s tem ne mislim na Avstralijo), sem opazil, da tam pojedo ogromne količine kruha. Vsepovsod, oziroma na vsaki ulici v Mitrovici, pa naj bo to na južnem ali na severnem delu mesta, je vsaj ena (to v zelo redkih primerih) ali več pekarn, kjer prodajajo dobrote iz moke. Na južnem delu torej v albanskem delu mesta prodajajo predvsem bele štruce in nekakšne bombete (ki se držijo skupaj po 6 ali 8 komadov), na severnem pa poleg omenjenega kruha (bombet praviloma ne prodajajo) pa še kakšne druge pekovske izdelke. Žemelj (ali pa kaj podobnega) do sedaj še nisem videl.

Črnega kruha ne poznajo, o čemer sem se prepričal v več ragovorih, ko sem se s kakšnim albanskim prevajalcem zapletel v pogovor glede tega, kakšne vrste kruha prodajajo in da jaz kot slovenec pogrešam črnega ali pa vsaj rženega.

Ja kruha pa pojedo ogromne količine. Zjutraj ob šestih ali pa sedmih vidiš ljudi, ki tovorijo najmanj 4 pa do 7 štruc kruha, da bi prehranili svojo familijo. Ko sem tako enkrat nekoga vprašal, zakaj poleg mesa (ki je tukaj najpomembnejše za prehranjevanje) ne jedo naprimer več krompirja ali pa še bolje riža, mi je odgovoril, da so pač navajeni tako živeti in da je kruh pač poceni, zato je najprimernejša izbira.

Ena štruca belega kruha na južni strani mesta stane 25 centov, prav tako tudi bombete, ena presta (perec) pa 10 centov; na severni strani je štruca malce dražja in sicer 25 dinarjev (1 € je 80 DIN, torej okoli 31 centov). En burek, ne glede na to ali je mesni, špinačni, sirov, krompirjev, zeljni… stane 60 din in tukaj ti ga sesekljajo ter ga posrežejo v papirnati vrečki, poleg pa obvezno jogurt (10 din).

Drugače je krompirja v tej deželi dovolj, saj so velike plantaže na območju Vučitrna (Vushtri-ja), vendar ga večinoma vse izvažajo, riž pa lahko kupiš, vendar so te police v trgovinah zelo dobro založene in redkokdaj koga vidiš, da bi posegel po njem.

Torej živel BUKE!!(kruh)

  • Share/Bookmark

Kategorija: Aktualno, miks